Pangea fue el gran supercontinente que existió al final de la era Paleozoica y comienzos de la era Mesozoica que agrupaba la mayor parte de las tierras emergidas del planeta. Se formó por el movimiento de las placas tectónicas, que hace unos 335 millones de años unió todos los continentes anteriores en uno solo. Posteriormente, hace unos 175 millones de años, comenzó a fracturarse y a dispersarse hasta alcanzar la situación actual de los continentes, en un proceso que aún continúa. Este nombre, aparentemente usado por primera vez por el alemán Alfred Wegener, principal autor de la teoría de la deriva continental en 1912, procede del prefijo griego «pan» que significa «todo» y de la palabra en griego «gea» que es «suelo» o «tierra», y significaría «toda la tierra».

Se cree que la forma original de Pangea era una masa de tierra con forma de «U» o de «C» distribuida a través del ecuador.

Para la creación de la nueva imagen para este restaurante de cocina española e internacional, a un paso de la plaza de toros de Valladolid, tomamos como referencia el propio nombre de Pangea.

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